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  • “普及食品安全知識,感受檢驗檢測質(zhì)量”----聯(lián)大科技公司開(kāi)展“檢驗檢測機構開(kāi)放日活動(dòng)”食品質(zhì)量安全講座

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  •     為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于質(zhì)量工作的決策部署,大力宣傳檢驗檢測的質(zhì)量基礎作用,提升檢驗檢測機構服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的水平,增強人民群眾對檢驗檢測的獲得感、信任感,根據國家市場(chǎng)監督管理總局和云南省市場(chǎng)監督管理局開(kāi)展 2022 年全省檢驗檢測機構開(kāi)放日活動(dòng)的工作要求,結合2022 質(zhì)量月活動(dòng)工作安排,聯(lián)大科技公司922組織開(kāi)展檢驗檢測機構食品安全科普講座。聯(lián)大科技公司全體員工、云南師范大學(xué)呈貢校區食堂及商鋪工作人員、學(xué)校相關(guān)部門(mén)老師及學(xué)生代表等參加本次講座,講座由聯(lián)大科技公司最高管理者莫鏡輝主持。

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    講座開(kāi)始,莫總講到聯(lián)大科技公司在做好疫情防控的前提下,將開(kāi)展內容豐富、形式多樣、線(xiàn)上線(xiàn)下相結合,以講座、宣傳冊、宣傳報道等的形式展開(kāi)檢驗檢測機構開(kāi)放日主題活動(dòng)。莫總向大家講述當下食品安全知識的重要性,重點(diǎn)對學(xué)校餐飲工作人員在食品的前期處理、食品的生產(chǎn)、包裝等方面進(jìn)行咨詢(xún),學(xué)校餐飲工作人員詳細的介紹了各自在生產(chǎn)食品過(guò)程中的質(zhì)量控制方法以及經(jīng)常會(huì )注意的事項。聯(lián)大科技公司技術(shù)負責人和玉鳳以檢驗檢測相關(guān)質(zhì)量標準以及相關(guān)餐飲類(lèi)真實(shí)案例對食堂工作人員餐飲生產(chǎn)的流程做出指導及建議,強化食堂工作人員的食品安全意識以及責任意識,提升工作人員發(fā)現并解決食品安全問(wèn)題的能力。以生活中最常見(jiàn)的案例,向大家科普日常生活中最容易忽略、潛在的食品安全風(fēng)險,并給出大家解決問(wèn)題的方法。

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    隨后莫總從實(shí)驗室儀器設備、人才隊伍建設、技術(shù)力量等情況,介紹了公司可以在食品安全方面給大家提供食品檢測以及相關(guān)技術(shù)支持,最后大家參觀(guān)了實(shí)驗室,“零距離”感受食品檢驗流程,提高了對檢測過(guò)程的認識和理解,增強了做好食品安全服務(wù)的意識和信心。莫總提到,檢驗檢測在保障產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈穩定,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉型升級和產(chǎn)品質(zhì)量提升,助力企業(yè)提高抗擊疫情等風(fēng)險能力,為中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)紓困解難等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。     

    最后,食堂工作人員對講座中收獲的食品安全知識以及檢驗檢測知識進(jìn)行了分享,并表示“食品質(zhì)量安全,責任重于泰山”,各部門(mén)師生對身邊的食品安全問(wèn)題也有了更深入的認識,進(jìn)一步了解到檢驗檢測的質(zhì)量基礎作用,增強了對檢驗檢測的獲得感、信任感。

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    本次講座順利開(kāi)展,聯(lián)大科技公司向校內師生及員工普及了食品生產(chǎn)、加工、食用時(shí)的安全問(wèn)題,提升了校內師生及員工防患食品安全的意識,并展示了實(shí)驗室保障食品安全的能力、面對突發(fā)事件的應對能力、科研能力以及為社會(huì )提供檢測服務(wù)的能力,促進(jìn)了師生及員工對食品檢驗檢測職責和技術(shù)能力的理解,極大地提升了師生員工對食品質(zhì)量安全的信心。


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